Proses

Proses pembuatan kue nastar sangat sederhana, bisa dipastikan semua orang mampu melakukannya. Kalaupun ada yang tidak berhasil membuat kue nastar maka penyebabnya hanya dua, gagal memulai atau gagal menyediakan waktu untuk membuatnya.

Nah, tunggu apa lagi, ayo mulai membuat kue nastar yang lezat itu.

Langkah pertama tentu saja menyiapkan semua alat dan bahan yang diperlukan. Segera menuju ke dapur dan periksa apakah semua alat yang diperlukan sudah tersedia? Lihat alat apa saja yang anda butuhkan di sini. Setelah itu catat bahan-bahan yang harus dibeli, daftar bahan bisa dilihat di halaman ini.

Kalau anda masih kembali ke halaman ini maka kemungkinan besar anda akan gagal membuat kue nastar. Kenapa? Karena seharusnya anda sudah dalam perjalanan menuju pasar untuk membeli bahan-bahan yang diperlukan dan alat yang mungkin belum anda miliki. Kalau mau berhasil membuat kue nastar segera tinggalkan komputer dan berangkat ke pasar sekarang juga.

Setelah semua bahan dan alat siap, mari kita mulai membuat kue nastar. Ada empat tahapan utama dalam membuat kue nastar, pertama membuat selai nanas, kemudian membuat adonan kue, dilanjutkan dengan mencetak kue, dan terakhir memanggang kue dalam oven.

Membuat Selai Nanas.

Selai Nanas 112

  1. Kupas Nanas dan buang matanya
  2. Potong nanas menjadi empat bagian dari atas ke bawah
  3. Parut nanas termasuk bagian tengahnya
  4. Panaskan nanas dalam panci atau wajan di atas api sedang
  5. Biarkan mendidih sambil diaduk
  6. Tambahkan gula pasir dan kayu manis bila air nanas sudah habis menguap
  7. Aduk terus sampai campuran nanas dan gula bisa menggumpal
  8. Matikan kompor dan biarkan selai nanas menjadi dingin

Membuat Adonan Kulit Nastar

Adonan Nastar 022

  1. Campurkan margarin, mentega dan gula halus
  2. Kocok dengan mixer elektrik atau manual sampai mengembang
  3. Tambahkan kuning telur ayam sambil terus dikocok
  4. Tambahkan tepung terigu, turunkan kecepatan mixer ke tingkat paling rendah
  5. Setelah adonan tercampur rata, uleni adonan dengan tangan sehingga menjadi gumpalan besar

 

Mencetak Kue Nastar

Adonan Nastar di Loyang 034

  1. Ambil adonan kue dengan sendok sesuai ukuran kue yang diinginkan, gunakan sendok ukur bila ingin mendapatkan ukuran yang seragam
  2. Buat bulatan kecil dengan tangan kemudian pipihkan dengan menekan bola adonan tersebut
  3. Taruh selai nanas diatasnya kemudian bungkus selai nanas tersebut dengan cara melipat adonan kue ke atas sehingga seluruh selai nanas berada di dalam adonan kue
  4. Bentuk lagi adonan yang sudah berisi selai nanas tersebut menjadi bulatan
  5. Susun bola-bola adonan berisi selai nanas di atas loyang yang telah diolesi margarin
  6. Olesi permukaan atas kue nastar dengan kuning telur yang telah dikocok

Memanggag Kue Nastar

Nastar Masuk Oven 02

  1. Panaskan oven diatas kompor, atau nyalakan oven bila menggunakan oven elektrik atau oven gas
  2. Masukan loyang yang telah siap dengan deretan kue nastar setelah panas oven stabil
  3. Kue nastar akan meleleh sehingga bagian dasarnya menjadi rata
  4. Margarin di sekitar kue nastar kelihatan mendidih dan kue nastar mulai mengembang
  5. Warna kue nastar mulai menjadi kuning dan menuju warna kecoklatan
  6. Keluarkan loyang dari oven bila kue nastar telah mencapai warna yang tepat

Jangan terburu-buru mencicipi kue nastar lezat anda, bersabarlah sedikit karena masih panas. Harap berhati-hati kalaupun permukaan luar kue nastar sudah hangat biasanya selai nanas di dalamnya masih panas, jadi lebih baik memastikan kue nastar siap makan dengan menunggu beberapa menit.

Wooow, lezat sekali rasa kue nastar buatan sendiri!

 

Leave a Reply